Silvaner trocken

Transsylvanien als Herkunftsland und die natürliche Kombination Traminer x Österreichisch Weiß gilt nach der heutigen Forschung für den Silvaner als gesicherte Abstammung. Die geschmacksneutralen, jedoch zarten blumigen Nuancen dieses Silvanerweines unterstützen den Geschmack von weißem Fleisch und Fisch als perfekte Essensbegleiter.

In weit ausladenden Bögen schlängelt sich ein Fluss durchs Tal, der mal im Sonnenschein funkelt und mal ganz Nebel verhangen ist. Unweit seiner Ufer erheben sich Weinberge in ebenso galanten Bögen, die hier und da von kleinen Waldstücken oder auch schroffen Felsformationen durchbrochen werden: Vor dem Auge erstreckt sich das Maintal in Weinfranken! Es ist diese eine Rebsorte, die ganz besonders mit dieser Landschaft in Verbindung gebracht wird und gleich einem Charakterbild Land und Leute abzubilden vermag. Die Rede ist vom Silvaner, der für viele Weinfranken einen echten Schluck Heimat bedeutet. Schon das frische und klare Bouquet des „Silvaner“ lässt einen den böigen Wind um die Nase wehen, wenn man auf der Höhe über Thüngersheim den Blick in die Ferne schweifen lässt. Nach einer feinen Säurespitze auf der Zunge entfalten sich elegant, gleichsam den Bögen des Mains, feine Aromen von Apfel, Dörrobst und Mandeln, die lange am Gaumen bleiben und von einer herrlich stoffig, mineralischen Textur getragen werden. Ein Wein wie seine Landschaft – und immer ein toller und vielseitiger Speisebegleiter – nicht nur zu fränkischen Gerichten!

• Feine Aromen von Dörrobst und Honig, sowie grüner Apfel und florale Nuancen
• Trocken, stoffig, mineralisch
• Vielseitiger Speisebegleiter

Zutaten & Nährwerte:

Jahrgang 2024 >>

Jahrgang 2025 >>